食品製造 : 高等学校用

著者

• 文部科学省 モンブ カガクショウ

書誌事項

食品製造 : 高等学校用

実教出版, 2013.2

タイトル別名

高等学校用食品製造

タイトル読み

ショクヒン セイゾウ : コウトウ ガッコウヨウ

注記

著作権所有: 文部科学省

記述は平成25年発行による

文部科学省著作教科書

図版2p: 口絵

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB12351535
• ISBN:
  • 9784407202748
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 5, 357p, 図版2p
• 大きさ: 26cm
• 件名:
  • NDLSH : 教科書 -- 日本
  • NDLSH : 高等学校
  • FREE : 水産