「老けない体」は骨で決まる
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書誌事項
「老けない体」は骨で決まる
（青春新書intelligence, PI-382）
青春出版社, 2012.12
- タイトル別名
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老けない体は骨で決まる
- タイトル読み
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フケナイ カラダ ワ ホネ デ キマル
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内容説明・目次
内容説明
私たちの体は約２００個の骨と６００以上の骨格筋によって、驚くべき体力、柔軟性、機敏さをつくり出している。さらに、生命活動を担うミネラルとも深くかかわっている。骨の健康を保つことは、全身の健康につながるのだ。本書では、長年トップアスリートの栄養指導にあたってきた著者が、「間違いだらけの骨の栄養学」を正すとともに、１００歳まで歩ける体になるための健康長寿の秘訣を解説する。
目次
- 第１章 健康長寿の新常識 骨が全身の健康のカギを握っていた！（メタボに比べて知られていないロコモ（運動器症候群）；寝たきりにつながる骨粗鬆症のリスク ほか）
- 第２章 「カルシウムをとればいい」の大誤解！骨を強くする食、弱くする食（細胞レベルから健康を考える「分子栄養学」；血管がやわらかかったぎんさん ほか）
- 第３章 コラーゲンが骨の質を左右する！老化の元凶「糖化」から骨を守る方法（骨の「量」よりも「質」を高める時代へ；ノーベル賞化学者が証明したシリカの重要性 ほか）
- 第４章 メタボとロコモを防ぐ！老けない骨と体をつくる「穀菜食」のすすめ（「穀菜食」がもたらす７つのメリット；とるべきは「未精製」の「複合炭水化物」 ほか）
「BOOKデータベース」 より
