健康的な食生活地中海料理

Author(s)

• こどもくらぶ コドモ クラブ
• 服部, 津貴子 ハットリ, ツキコ

Bibliographic Information

健康的な食生活地中海料理

こどもくらぶ編

（世界遺産になった食文化, 2）

WAVE出版, 2013.3

Other Title

地中海料理 : 健康的な食生活

Title Transcription

ケンコウテキ ナ ショクセイカツ チチュウカイ リョウリ

Note

監修: 服部津貴子

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　地中海料理って、どんな料理？（地中海料理は健康食；オリーブのひみつ；トマトのひみつ；穀物は食事の基本；海の幸たっぷり）
• ２　地中海沿岸地方の食文化（ギリシャの食文化；イタリアの食文化；スペインの食文化；モロッコの食文化）
• ３　地中海料理をつくってみよう！（ギリシャの代表的な料理　ムサカ；イタリアの代表的な料理　スパゲッティ・ポモドーロ；スペインの代表的な料理　パエリア；モロッコの代表的な料理　とり肉と野菜のタジン）

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Details

• NCID: BB12543194
• ISBN:
  • 9784872909746
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 47p
• Size: 29cm
• Classification:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.8
• Subject Headings:
  • BSH : 食生活
  • BSH : 世界無形文化遺産
  • BSH : 料理(西洋)
• Parent Bibliography ID:
  • BB1254306X