The making of modern culinary tradition in Japan
著者
書誌事項
The making of modern culinary tradition in Japan
[Katarzyna Joanna Cwiertka], [1999]
大学図書館所蔵 件 / 全2件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
Thesis. "Proefschrift ter verkrijging van de graad van doctor aan de Universiteit Leiden" -- T.p.
Includes bibliographical references (p. 211-224) and index