長寿一位の長野県式減塩ごはん
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長寿一位の長野県式減塩ごはん
マイナビ, 2013.1
- タイトル読み
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チョウジュ イチイ ノ ナガノケンシキ ゲンエン ゴハン
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内容説明・目次
内容説明
長野県給食レシピを家庭用にアレンジ。
目次
- 第１章 おいしい減塩生活をはじめよう（長寿Ｎｏ．１の長野ができるまで；野菜をいちばん食べる県のひみつ ほか）
- 第２章 春夏秋冬のおいしい減塩ごはん（春の献立（お魚コロッケとオニオンスープ；野菜たっぷり麻婆豆腐ごはん ほか）；夏の献立（鶏肉の塩麹焼きとラタトゥイユ；夏野菜ミートソーススパゲッティ ほか）；秋の献立（なすの肉巻きフライごはん；鮭と枝豆の揚げ煮とさつま汁 ほか）；冬の献立（焼き鮭のおろしかけごはん；れんこんバーグと白菜豆乳スープ ほか））
- 第３章 減塩生活を続けるヒント（調味料を上手に使いこなす；外出先でも減塩を心がける ほか）
「BOOKデータベース」 より