Cooked : a natural history of transformation

著者

• Pollan, Michael

書誌事項

Cooked : a natural history of transformation

Michael Pollan

Penguin Press, c2013

• : hbk

注記

Includes bibliographical references

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB12647520
• ISBN:
  • 9781594204210
• LCCN: 2012039705
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: 468 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TX652
  • DC23 : 641.5
• 件名:
  • LCSH : Cooking
  • LCSH : Cooks
  • FREE : SOCIAL SCIENCE / Agriculture & Food. bisacsh