Sociologies de l'alimentation : les mangeurs et l'espace social alimentaire

Author(s)

• Poulain, Jean-Pierre

Bibliographic Information

Sociologies de l'alimentation : les mangeurs et l'espace social alimentaire

Jean-Pierre Poulain

（Quadrige）

Presses Universitaires de France, 2013, c2002

3e. éd

Note

Includes bibliographical references (p. [251]-278) and index

Details

• NCID: BB12673371
• ISBN:
  • 9782130619406
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Place of Publication: Paris
• Pages/Volumes: 287 p.
• Size: 19 cm
• Classification:
  • LCC : GT2850
• Subject Headings:
  • LCSH : Food industry and trade
  • LCSH : Food supply -- Social aspects
  • LCSH : Nutrition policy
  • LCSH : Obesity -- Social aspects
• Parent Bibliography ID:
  • BA00393268