水産食品の鑑定

著者

• 日本水産学会 ニホン スイサン ガッカイ

書誌事項

水産食品の鑑定

日本水産学会編

恒星社厚生閣, 2007.10

オンデマンド版

タイトル読み

スイサン ショクヒン ノ カンテイ

注記

1979年刊のオンデマンド版

原本の親書誌: 水産学シリーズ<BN00377478> 29

印刷・製本:デジタルパブリッシングサービス

各章末:参考文献

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB12697482
• ISBN:
  • 9784769911289
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 130p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 667.1
  • NDC9 : 667.1
• 件名:
  • NDLSH : 水産製造
  • NDLSH : 水産化学