料理を美味しく演出する盛りつけ&セッティング55のポイント

Author(s)

• 落合, なお子 オチアイ, ナオコ

Bibliographic Information

料理を美味しく演出する盛りつけ&セッティング55のポイント

落合なお子監修

（コツがわかる本）

メイツ出版, 2013.6

Title Transcription

リョウリ オ オイシク エンシュツ スル モリツケ アンド セッティング ゴジュウゴ ノ ポイント

Description and Table of Contents

Description

ちょっとしたコツとアイデアでいつものメニューがセンスアップ！必ず知っておきたい和・洋・中の基本からワンランク上のおもてなしアイディアまですぐに使えるプロの技が一冊でしっかりわかる。

Table of Contents

• １章　Ｆｏｏｄ　Ｓｔｙｌｉｎｇ—美しく、おいしそうに！料理を盛る（フードスタイリングの基本；いつもの料理がグレードアップするフードスタイリング；ワイワイ！みんなで食卓を囲むミニパーティー；洋・和基本の器カタログ）
• ２章　Ｔａｂｌｅ　Ｃｏｏｒｄｉｎａｔｅ—会話がはずむ！美しい食卓をコーディネート（コーディネートの基本；シックに、元気に…雰囲気でコーディネート；洋スタイル・和スタイルで季節をコーディネート；パーティーを主催してみませんか？様々なパーティースタイル）

by "BOOK database"

• NCID: BB1270735X
• ISBN:
  • 9784780413038
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 128p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.8
  • NDC9 : 596.8
• Subject Headings:
  • BSH : 料理
  • BSH : テーブルセッティング
• Parent Bibliography ID:
  • BA77998319