ケミ太郎とベジ子の台所サイエンス
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ケミ太郎とベジ子の台所サイエンス
朝日学生新聞社, 2013.4
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ケミタロウ ト ベジコ ノ ダイドコロ サイエンス
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Description and Table of Contents
Description
「お料理」＋「科学」＝おいしい発見！テレビ番組「世界一受けたい授業」で人気の渋川祥子先生が教えます。
Table of Contents
- １章 お料理で季節を感じるサイエンス（ひな祭りにはちらしずし；簡単おいしい魚のそぼろ；おうちでつくろうひなあられ；春はお赤飯でおめでとう；ヨモギの粉で草もちづくり ほか）
- ２章 キッチンでお料理実験（大豆とても大事な食品；凍り豆腐にチャレンジ；材料同士つないでくれる；ビーフシチューに挑戦；焼きブタをつくろう ほか）
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