「食育」のシンボル構造と集合行為をめぐるダイナミクス : 日本のスローフード運動とJA食農教育に注目して
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「食育」のシンボル構造と集合行為をめぐるダイナミクス : 日本のスローフード運動とJA食農教育に注目して
[出版者不明], [2010]
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食育のシンボル構造と集合行為をめぐるダイナミクス : 日本のスローフード運動とJA食農教育に注目して
Dynamics in the structure of shokuiku symbol and collective action : slow food movement in Japan and food and agriculture education of JA
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「ショクイク」ノ シンボル コウゾウ ト シュウゴウ コウイ オ メグル ダイナミクス : ニホン ノ スロー フード ウンドウ ト JA ショクノウ キョウイク ニ チュウモク シテ
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Note
名古屋大学大学院環境学研究科2009年度博士論文
学位の種類: 博士(社会学)
学位授与年月日: 2010-03-25
報告番号: 甲第8749号
学位記番号: 環境博第192号