宇井義行の飲食店運営・経営パーフェクトバイブル : 繁盛・繁盛継続の方程式

Author(s)

    • 宇井,義行 ウイ,ヨシユキ

Bibliographic Information

宇井義行の飲食店運営・経営パーフェクトバイブル : 繁盛・繁盛継続の方程式

宇井義行

日本能率協会マネジメントセンター, 2012.7

新版

Title Transcription

ウイヨシユキノインショクテンウンエイ・ケイエイパーフェクトバイブル : ハンジョウ・ハンジョウケイゾクノホウテイシキ / ウイヨシユキ

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Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第１章　飲食店の基本
  • 第２章　新規開業・出店
  • 第３章　飲食店運営の基本
  • 第４章　販売促進・売上げ改善
  • 第５章　メニュー開発
  • 第６章　人事・労務管理
  • 第７章　計数・会計実務の知識
  • 第８章　その他
  • 特別付録　絶対に外せない！飲食店繁盛・繁盛継続の店舗セルフチェック３１

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BB12729942
  • ISBN
    • 9784820747840
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    339p
  • Size
    21cm
  • Classification
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