糖質オフのフレンチごはん Cuisine minceur faÇon Mikuni
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糖質オフのフレンチごはん = Cuisine minceur faÇon Mikuni
青春出版社, 2013.6
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トウシツ オフ ノ フレンチ ゴハン
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Description and Table of Contents
Description
フレンチは、理想的な糖質制限食—。「糖尿病＆予備軍」「ダイエット」「成人病予防」のための特別レシピ。
Table of Contents
- Ｖｉａｎｄｅｓ—糖質オフの肉料理（ビーフステーキの赤ワインソース；牛すね肉のビール煮 ほか）
- Ｐｏｉｓｓｏｎｓ—糖質オフの魚料理（ブイヤベース、和風アイオリソース添え；サーモンステーキ、オーロラソース ほか）
- Ｌ´ｅｇｕｍｅｓ—糖質オフの野菜料理（いろいろ野菜のベニエ；ごろごろ野菜のラタトゥイユ ほか）
- Ｓｏｕｐｅｓ—糖質オフのスープ（鶏肉と野菜のたまごスープ；シーフードのトマトスープ ほか）
- Ｅｎｔｒ´ｅｅｓ—糖質オフの前菜（サーモンとほたてのブロッコリーのゼリー寄せ；なめことオクラのゼリー寄せ、みそクリーム添え ほか）
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