男が愉しむ料理入門 : 厨房でこそ男は若返る
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男が愉しむ料理入門 : 厨房でこそ男は若返る
(講談社+α新書, 618-1B)
講談社, 2013.5
- タイトル読み
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オトコ ガ タノシム リョウリ ニュウモン : チュウボウ デ コソ オトコ ワ ワカガエル
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内容説明・目次
内容説明
各界料理自慢の41献立、生存本能を磨くため男子厨房に入るべし!こだわりのレシピに、活力の秘訣があった。—。
目次
- 第1章 野菜(ジャガイモのオーブン焼き(山根一眞さん(ノンフィクション作家));トルコ風肉ジャガ(山井教雄さん(漫画家)) ほか)
- 第2章 肉・卵(辛口の豚鍋(わたせせいぞうさん(漫画家・イラストレーター));牛テールの塩チャンコ鍋(故・田子ノ浦啓人さん(元・田子ノ浦部屋親方)) ほか)
- 第3章 魚介類(石鯛のしゃぶしゃぶ(舞の海秀平さん(大相撲解説者・元小結「舞の海」));「柳川風ウナギ」+「ネギ肉巻き焼き」(千田正穂さん(フリーアナウンサー)) ほか)
- 第4章 麺・飯・粉物・納豆・豆腐(ハワイアン・ヤキソバ(KONISHIKIさん(タレント・元大関「小綿」));「五香粉」風味のヤキソバ(グッチ裕三さん(タレント)) ほか)
「BOOKデータベース」 より