東海道五十三次「食」ウォーキング : 健脚を支える健康食のヒミツ
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東海道五十三次「食」ウォーキング : 健脚を支える健康食のヒミツ
(講談社+α新書, 134-6B)
講談社, 2013.5
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東海道五十三次食ウォーキング : 健脚を支える健康食のヒミツ
- Title Transcription
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トウカイドウ ゴジュウサンツギ ショク ウォーキング : ケンキャク オ ササエル ケンコウショク ノ ヒミツ
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Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
291.5||Ma38110050630
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Description and Table of Contents
Description
500キロ歩き通して考えた、日本人の食と健康!今に残る伝統食、失われた食文化…「食」をテーマに旅するとまったく新しい日本が見えてくる。
Table of Contents
- 序章 東海道五十三次、500キロ徒歩旅行
- 第1章 のり・蕎麦・蒲鉾食べて天下の険—東京・日本橋〜三島
- 第2章 「食」の終点は茶—三島〜袋井
- 第3章 米味噌文化圏から豆味噌文化圏へ—袋井〜宮
- 第4章 20泊21日、歩いて食べて三条大橋—宮〜京都・三条大橋
- 終章 旅と食生活
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