東海道五十三次「食」ウォーキング : 健脚を支える健康食のヒミツ
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書誌事項
東海道五十三次「食」ウォーキング : 健脚を支える健康食のヒミツ
（講談社+α新書, 134-6B）
講談社, 2013.5
- タイトル別名
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東海道五十三次食ウォーキング : 健脚を支える健康食のヒミツ
- タイトル読み
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トウカイドウ ゴジュウサンツギ ショク ウォーキング : ケンキャク オ ササエル ケンコウショク ノ ヒミツ
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内容説明・目次
内容説明
５００キロ歩き通して考えた、日本人の食と健康！今に残る伝統食、失われた食文化…「食」をテーマに旅するとまったく新しい日本が見えてくる。
目次
- 序章 東海道五十三次、５００キロ徒歩旅行
- 第１章 のり・蕎麦・蒲鉾食べて天下の険—東京・日本橋〜三島
- 第２章 「食」の終点は茶—三島〜袋井
- 第３章 米味噌文化圏から豆味噌文化圏へ—袋井〜宮
- 第４章 ２０泊２１日、歩いて食べて三条大橋—宮〜京都・三条大橋
- 終章 旅と食生活
「BOOKデータベース」 より
