面白いほど理解できる栄養学
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面白いほど理解できる栄養学
(TACメディカルサイエンスシリーズ / メディカルサイエンス研究会 [編])
TAC株式会社出版事業部, 2013.6
- タイトル読み
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オモシロイホド リカイ デキル エイヨウガク
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注記
監修: 薗田勝
内容説明・目次
内容説明
重要テーマを豊富な図解でやさしく解説。1項目を2〜4ページ完結。難しい語句は側注で説明。だからスイスイ頭に入る!!
目次
- 第1章 栄養とはなにか
- 第2章 消化器系と栄養素
- 第3章 エネルギーと栄養
- 第4章 三大栄養素の働き
- 第5章 ビタミンの働き
- 第6章 ミネラルの働き
- 第7章 水と電解質
- 第8章 健康と栄養
- 第9章 運動と栄養
- 第10章 栄養と遺伝子
「BOOKデータベース」 より