菓子と其製造工場に就て 製菓業の発達に就て

著者

• 大久保, 鶴吉 オオクボ, ツルキチ
• 池田, 文痴菴 イケダ, ブンチアン

書誌事項

菓子と其製造工場に就て . 製菓業の発達に就て

大久保鶴吉述 . 池田文痴菴

（工場研究會速記録, 第24輯）

工場研究会, [1927]

タイトル読み

カシ ト ソノ セイゾウ コウジョウ ニツイテ . セイカギョウ ノ ハッタツ ニツイテ

注記

標題紙裏に「昭和二年四月七日丸ノ内永楽ビルディング六階集會室ニ開催セラレタ當研究會四月例會ニ於ケル森永製菓大久保鶴吉氏ノ御講演、并ニ...池田文痴菴氏ノ御講演...ヲ併録スル」とあり

講述者大久保鶴吉のヨミは推定による

謄写版. 袋綴じ

• NII書誌ID(NCID): BB12756253
• 出版国コード: xx
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [出版地不明]
• ページ数/冊数: 28, 26p
• 大きさ: 23cm
• 親書誌ID:
  • BA66908540