「青家」のごはん
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「青家」のごはん
集英社, 2013.4
- Other Title
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「青家」のごはん : 会員制おばんざい店の人気の味、いただきます!
青家のごはん : 会員制おばんざい店の人気の味いただきます
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アオヤ ノ ゴハン
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Description and Table of Contents
Description
食べてくれる人を想いながら作る「青家」のごはん。ご飯にも、お酒にも合う定番ほか、季節ごとの人気の味を初公開。「青家」のおはなし＆親友・大宮エリーとの対談つき。
Table of Contents
- 第１章 定番（鶏の唐揚げ；季節野菜と生麸のたぬき ほか）
- 第２章 春（新じゃがと鶏手羽の揚げ煮；塩豚と春野菜のポトフ ほか）
- 第３章 初夏（えびしんじょとかぶの炊いたん；えびと枝豆と山いものいそべ揚げ ほか）
- 第４章 夏（うざく；きゅうりとささみの梅あえ ほか）
- 第５章 秋（きのこと鯛の土鍋蒸し；金目鯛の煮付け ほか）
- 第６章 冬（聖護院かぶらのかにあんかけ；地鶏と切り干し大根の香りバター炒め ほか）
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