ひんやり氷の本

Author(s)

• 前野, 紀一 マエノ, ノリカズ

Bibliographic Information

ひんやり氷の本

前野紀一監修

池田書店, [2013.6]

Other Title

ひんやり氷の本 : 氷から見つけた「食べる」「使う」「知る」ための5つの物語

Title Transcription

ヒンヤリ コオリ ノ ホン

Note

参考文献: 巻末

出版年月はブックジャケットによる

Description and Table of Contents

Description

読んでいるだけで、ひんやり、たのしい。いつもの「氷」が特別に感じる一冊。

Table of Contents

• 第１章　氷のおはなし（おどろきよろこび氷の世界；春を待つ雪国で　ほか）
• 第２章　氷をいただく（おいしいかき氷のかき方；甘い氷のレシピ　ほか）
• 第３章　氷を使う（氷を料理で活かす；お酒をおいしくする氷の使い方　ほか）
• 第４章　氷を知る（自然が織りなす氷の姿；土の中から氷が生えてくる！？　ほか）
• 第５章　氷をつくる（天然氷ができるまで—水・土・風と生きる人）

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• NCID: BB1289827X
• ISBN:
  • 9784262129914
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 141p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 451.68
  • NDC9 : 451.68
• Subject Headings:
  • BSH : 氷
  • NDLSH : 氷