ひんやり氷の本
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Bibliographic Information
ひんやり氷の本
池田書店, [2013.6]
- Other Title
-
ひんやり氷の本 : 氷から見つけた「食べる」「使う」「知る」ための5つの物語
- Title Transcription
-
ヒンヤリ コオリ ノ ホン
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451.68||H61110058804
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Note
参考文献: 巻末
出版年月はブックジャケットによる
Description and Table of Contents
Description
読んでいるだけで、ひんやり、たのしい。いつもの「氷」が特別に感じる一冊。
Table of Contents
- 第1章 氷のおはなし(おどろきよろこび氷の世界;春を待つ雪国で ほか)
- 第2章 氷をいただく(おいしいかき氷のかき方;甘い氷のレシピ ほか)
- 第3章 氷を使う(氷を料理で活かす;お酒をおいしくする氷の使い方 ほか)
- 第4章 氷を知る(自然が織りなす氷の姿;土の中から氷が生えてくる!? ほか)
- 第5章 氷をつくる(天然氷ができるまで—水・土・風と生きる人)
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