食事療法に便利な食品成分早見表

Author(s)

• 橘, 裕司 タチバナ, ユウジ
• 笠原, 賀子 カサハラ, ヨシコ
• 林, 静子 (栄養士) ハヤシ, シズコ
• 田中, 弥生 タナカ, ヤヨイ
• 大楽, 香子 ダイラク, コウコ

Bibliographic Information

食事療法に便利な食品成分早見表

橘裕司 [ほか] 編

第一出版, 2013.5

Other Title

食事療法・栄養教育用食品成分表

Food composition tables

食品成分早見表 : 食事療法に便利な

Title Transcription

ショクジ リョウホウ ニ ベンリ ナ ショクヒン セイブン ハヤミヒョウ

Note

「食事療法・栄養教育用食品成分表」第2版 (2009年刊) の改題改訂

その他の編者: 笠原賀子, 林静子, 田中弥生, 大楽香子

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 基礎編（食品成分表とは；本書を活用する理由；献立作成の基礎；献立作成の手順）
• 応用編（特定健康診査・特定保健指導；疾患別の食事；食事療法に便利な資料）
• 食品成分早見表（本表）

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Details

• NCID: BB12930022
• ISBN:
  • 9784804112763
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 32, 198p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC9 : 498.51
• Subject Headings:
  • BSH : 食品 -- 便覧
  • NDLSH : 食品成分表