Fat chemistry : the science behind obesity

著者

• Allardyce, Claire S.
• Royal Society of Chemistry (Great Britain)

書誌事項

Fat chemistry : the science behind obesity

Claire S. Allardyce

RSC Publishing, c2012

• : pbk

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB12945981
• ISBN:
  • 9781849733250
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Cambridge
• ページ数/冊数: ix, 329 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : QP751
  • DC23 : 616.398
• 件名:
  • LCSH : Obesity -- Molecular aspects
  • LCSH : Obesity -- Genetic aspects
  • LCSH : Lipids in human nutrition
  • LCSH : Lipids -- Metabolism