パリっ子の食卓 : フランスのふつうの家庭料理のレシピノート

著者

• 佐藤, 真 サトウ, マコト

書誌事項

パリっ子の食卓 : フランスのふつうの家庭料理のレシピノート

佐藤真著

河出書房新社, 2013.5

新装新版

タイトル読み

パリッコ ノ ショクタク : フランス ノ フツウ ノ カテイ リョウリ ノ レシピ ノート

内容説明・目次

内容説明

このレシピノートには、ふつうのフランス人たちがふつうに作って食べている料理、そして友だちや家族がそろった日曜日などに腕をふるうごちそうが載っている。パリの日本語新聞『オヴニー』の大人気連載エッセイ・レシピ集待望の復刊。

目次

• 春の食卓２４（タンポポのサラダ；ウサギのマスタード風味　ほか）
• 夏の食卓２１（ニジマスの冷製；七面鳥のカツ　ほか）
• 秋の食卓２２（チュニジアの玉子料理；ミラベルのプリン　ほか）
• 冬の食卓２３（ポトフ；アシ・パルマンティエ　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB13002928
• ISBN:
  • 9784309283784
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 222p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDLC : EF27
  • NDC9 : 596.23
• 件名:
  • NDLSH : フランス料理
  • BSH : 料理(西洋) -- フランス