The book of tempeh

著者

• Shurtleff, William
• Aoyagi, Akiko

書誌事項

The book of tempeh

William Shurtleff, Akiko Aoyagi ; illustrations by Akiko Aoyagi

（Harper colophon books, CN 710）

Harper & Row, c1979

• : pbk

タイトル別名

Book of tempeh

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• The book of tempeh / William Shurtleff, Akiko Aoyagi ; ill. by Akiko Aoyagi.

  v.1 1980

  HathiTrust

  ic-world

• The book of tempeh / William Shurtleff, Akiko Aoyagi ; ill. by Akiko Aoyagi.

  v.2 1980

  HathiTrust

  ic-world

注記

"A New-Age Foods Study Center book."

Includes bibliographical references (p. 155-156) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB13078158
• ISBN:
  • 006090710X
• LCCN: 78027816
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: 158 p.
• 大きさ: 28 cm
• 分類:
  • LCC : TX814.5.T45
  • DC19 : 641.6/5655
• 件名:
  • LCSH : Cooking (Tempeh)
  • LCSH : Tempeh
• 親書誌ID:
  • BA00125848