北陸地方の魚介発酵食品の機能性に関する研究

Author(s)

    • 寺沢, なお子 てらさわ, ナオコ

Bibliographic Information

北陸地方の魚介発酵食品の機能性に関する研究

研究代表者 寺沢なお子

（科学研究費補助金(基盤研究C)研究成果報告書, 平成17年度〜平成19年度）

[寺沢なお子], 2008.5

Title Transcription

ホクリク チホウ ノ ギョカイ ハッコウ ショクヒン ノ キノウセイ ニ カンスル ケンキュウ

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Note

課題番号: 17500535

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Details

  • NCID
    BB13092476
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    [金沢]
  • Pages/Volumes
    13, 19, 4, 15p
  • Size
    30cm
  • Parent Bibliography ID
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