基礎食品分析実験

著者

• 福永, 健治 フクナガ, ケンジ
• 細見, 亮太 ホソミ, リョウタ
• 新井, 博文 アライ, ヒロフミ
• 下埜, 敬紀 シモノ, タカキ
• 高杉, 美佳子 タカスギ, ミカコ
• 前多, 隼人 マエダ, ハヤト
• 三上, 奈々 ミカミ, ナナ

書誌事項

基礎食品分析実験

福永健治, 細見良太編著 ; 新井博文 [ほか] 共著

文教出版, 2013.3

タイトル読み

キソ ショクヒン ブンセキ ジッケン

注記

その他の共著者: 下埜敬紀, 高杉美佳子, 前多隼人, 三上奈々

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB13092807
• ISBN:
  • 9784938489182
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 大阪
• ページ数/冊数: 220p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.53
  • NDLC : PC25
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学