スイーツをネットショップで売りたいあなたへ : コーヒー、パンも

書誌事項

スイーツをネットショップで売りたいあなたへ : コーヒー、パンも

籏智優子著

柴田書店, 2013.5

タイトル読み

スイーツ オ ネット ショップ デ ウリタイ アナタ エ : コーヒー パン モ

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内容説明・目次

内容説明

全国12店のオーナーが明かす、小さなお店で成功するための店づくり・商品・売り方。

目次

  • 1章 スイーツをネットショップで売りたいあなたに、まず知っておいてほしいこと(ネットショップとは—実店舗との違い;食品のネットショップ開業の手続き—必要な許認可と届け出;手づくり食品を販売できる工房とは—食品営業許可を取る条件 ほか)
  • 2章 スイーツ、コーヒー、パンを売るネットショップ12店の物語(カフェリコ—ターゲットを徹底的に絞り込んでたどり着いた、「バターゼロのおなかにやさしい焼き菓子」でブレイク;フクレ—鹿児島の食材を使い、郷土菓子をモダンにアレンジ。蒸し菓子ならではの食感も魅力のハレの日スイーツ;フラノデリス—ネットショップ開業を見据えて、富良野で開業。人気のプリンとチーズケーキで年商の8割を売る ほか)
  • 3章 スイーツのネットショップで成功する「こつ」(競合の少ない商品を売りにする;通販に向くスイーツ、向かないスイーツ;パッケージも、商品力の一部 ほか)

「BOOKデータベース」 より

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