クニ子おばばと山の暮らし
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クニ子おばばと山の暮らし
WAVE出版, 2013.7
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クニコ オババ ト ヤマ ノ クラシ
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Description and Table of Contents
Description
日本で唯一、焼畑農業を守り続けるクニ子おばばの家。山の神に祈りを捧げ、草木や生き物とともに暮らす、クニ子おばばの暮らしの知恵と工夫を紹介。雑穀・保存食のレシピつき。
Table of Contents
- 第1章 山の神様はいつもそばにいる(太陽、お月様に手を合わせる;森がばばの手でよみがえる;ひえは備えの食糧;旧暦で自然と暮らす;自然にあらがわない;ご先祖様からの言い伝え)
- 第2章 クニ子おばばは原始人(しぶとく使い切るばばの知恵;原始人おばばは病院知らず;水神様からいただいた水;ものがなければつくる;一生に一度の大阪生活;秀行じいさんとの暮らし;世渡りできるよう仕事を仕込む)
- 第3章 生きる知恵、無駄のない暮らし(雑穀が体を強くする;椎葉に伝わる伝統料理;茶おけでもてなす;仕事は手早くきれいに;捨てずに生かす仕事上手;ばばは歩く植物図鑑;ばばは365日営業中)
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