ワインブドウ品種基本ブック : Pinot noir cabernet sauvignon chardonnay...and more
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ワインブドウ品種基本ブック : Pinot noir cabernet sauvignon chardonnay...and more
（Winart BOOKS）
美術出版社, 2013.4
- Other Title
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Basic lessons of wine grapes
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ワイン ブドウ ヒンシュ キホン ブック : Pinot noir cabernet sauvignon chardonnay...and more
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Description and Table of Contents
Description
味わいの違いがより明確に。味が“わかる”ための品種知識がいっぱい。
Table of Contents
- Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ブドウの品種を知る（ワイン用ブドウがわかるポイント６）
- １ 魅惑的味わいのすべて ピノ・ノワール—生産者２６人の証言に学ぶ（ピノ・ノワールが判るための基礎知識；ブルゴーニュのピノ・ノワール；カリフォルニアのピノ・ノワール；日本のピノ・ノワール）
- ２ 骨格を与える カベルネ・ソーヴィニヨン—生産者２８人の証言に学ぶ（カベルネ・ソーヴィニヨンが判るための基礎知識；ボルドーのカベルネ・ソーヴィニヨン；カリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨン；日本のカベルネ・ソーヴィニヨン）
- ３ 白品種のエース、シャルドネ—生産者２７人の証言に学ぶ（シャルドネが判るための基礎知識；ブルゴーニュのシャルドネ；カリフォルニアのシャルドネ；日本のシャルドネ）
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