基礎から学ぶ生物化学工学演習

著者

• 日本生物工学会 ニホン セイブツ コウガクカイ

書誌事項

基礎から学ぶ生物化学工学演習

日本生物工学会編

コロナ社, 2013.9

タイトル別名

Basic biochemical engineering with workbook

タイトル読み

キソ カラ マナブ セイブツ カガク コウガク エンシュウ

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• 基礎から学ぶ生物化学工学演習

  2013.9.

  Maruzen eBook Library

注記

第5刷のページ数: iv, 152p

参考文献: 章末

付録: p[144]-151

第5刷の付録: p[144]-152

内容説明・目次

目次

• １　バイオケミカルエンジニアのための基礎（化学工学の基礎；生化学の基礎）
• ２　バイオキャタリストの特性（酵素の特性とその利用技術；微生物の特性とその改良技術）
• ３　バイオリアクションにおける量論・速度論（微生物反応における量論；酵素反応における反応速度論　ほか）
• ４　バイオリアクターの設計（酵素バイオリアクターの設計；微生物バイオリアクターの設計）
• ５　バイオプロセスにおける単位操作（バイオリアクターにおける殺菌・除菌；バイオリアクターにおける通気・攪捗　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB1325793X
• ISBN:
  • 9784339067446
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: iv, 151p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.51
  • NDC9 : 579.97
• 件名:
  • BSH : 工業微生物学
  • BSH : 生物工学