Pork : a global history

著者

• Rogers, Katharine M.

書誌事項

Pork : a global history

Katharine M. Rogers

（Edible / series editor, Andrew F. Smith）

Reaktion Books, 2012

• : [hbk.]

注記

Includes bibliographical references (p. 121-126) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB13333856
• ISBN:
  • 9781780230405
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: 135 p.
• 大きさ: 21 cm
• 分類:
  • DC23 : 641.364
• 件名:
  • LCSH : Pork
  • LCSH : Cooking (Pork) -- History
  • LCSH : Cooking (Pork)
• 親書誌ID:
  • BA8946162X