洋風調理の理論と實際

著者

• 井上, 幸作 イノウエ, コウサク

書誌事項

洋風調理の理論と實際

井上幸作著

ホテル・パインクレスト, 1937.11

タイトル別名

The standard cook book

タイトル読み

ヨウフウ チョウリ ノ リロン ト ジッサイ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB13337507
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 西宮
• ページ数/冊数: 22, 339p, 図版8枚
• 大きさ: 23cm
• 分類:
  • NDC6 : 596