家庭で楽しむ韓国薬膳料理 : おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!
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家庭で楽しむ韓国薬膳料理 : おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!
河出書房新社, 2013.5
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家庭で楽しむ韓国薬膳料理 : おいしく食べて身体の中から元気&キレイに
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カテイ デ タノシム カンコク ヤクゼン リョウリ : オイシク タベテ シンタイ ノ ナカ カラ ゲンキ & キレイ ニ
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監修: 薬日本堂
Description and Table of Contents
Description
薬膳は中国伝統医学の理論をベースに作られる料理だが、中国と近かった韓国には医学だけでなく、養生を大切に考える教えで食生活に深く根づいている。だから、韓国において“薬膳”は日常の食卓にある。医学の教え、薬膳の教え、そして代々受け継がれるお母さんの教え、すべてが韓国薬膳の礎となり、みんなを元気にしている。本書では、それらの“教え”を込めた８６ものレシピを紹介。日本の家庭でも手軽に作れて、美容や健康維持に役立つアイデアが満載。
Table of Contents
- 美肌の薬膳
- デトックスの薬膳
- エイジングケアの薬膳
- 冷えとりの薬膳
- 疲労回復の薬膳
- 免疫力アップの薬膳
- 胃腸力アップの薬膳
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