家庭で楽しむ韓国薬膳料理 : おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!

書誌事項

家庭で楽しむ韓国薬膳料理 : おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!

新開ミヤ子著

河出書房新社, 2013.5

タイトル別名

家庭で楽しむ韓国薬膳料理 : おいしく食べて身体の中から元気&キレイに

タイトル読み

カテイ デ タノシム カンコク ヤクゼン リョウリ : オイシク タベテ シンタイ ノ ナカ カラ ゲンキ & キレイ ニ

注記

監修: 薬日本堂

内容説明・目次

内容説明

薬膳は中国伝統医学の理論をベースに作られる料理だが、中国と近かった韓国には医学だけでなく、養生を大切に考える教えで食生活に深く根づいている。だから、韓国において“薬膳”は日常の食卓にある。医学の教え、薬膳の教え、そして代々受け継がれるお母さんの教え、すべてが韓国薬膳の礎となり、みんなを元気にしている。本書では、それらの“教え”を込めた86ものレシピを紹介。日本の家庭でも手軽に作れて、美容や健康維持に役立つアイデアが満載。

目次

  • 美肌の薬膳
  • デトックスの薬膳
  • エイジングケアの薬膳
  • 冷えとりの薬膳
  • 疲労回復の薬膳
  • 免疫力アップの薬膳
  • 胃腸力アップの薬膳

「BOOKデータベース」 より

詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BB13408208
  • ISBN
    • 9784309283791
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    95p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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