Transition menu : reviewing creative gastronomy

著者

• Guixé, Martí
• Rofes, Octavi
• Carpinelli, Stephane
• Knölke, Inga

書誌事項

Transition menu : reviewing creative gastronomy

Martí Guixé ; [texts: Martí Guixé, Octavi Rofes, Stephane Carpinelli] ; [photography: Inga Knölke]

Corraini, 2013

• : pbk

• NII書誌ID(NCID): BB13470132
• ISBN:
  • 9788875703929
• 出版国コード: it
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: engita
• 出版地: Mantova, [Italy]
• ページ数/冊数: 79 p.
• 大きさ: 27 cm
• 分類:
  • NDC9 : 596
• 件名:
  • LCSH : Food -- Design
  • LCSH : Food -- Aesthetics