栄養・食品実験書

Author(s)

• 大嶽, 六郎 オオタケ, ロクロウ

Bibliographic Information

栄養・食品実験書

大獄六郎編

地球出版, 1962.6

Title Transcription

エイヨウ ショクヒン ジッケンショ

Note

記述は再版(1964.3)による

短大の教科書として編纂したもの

• NCID: BB13484727
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 10, 261, 16p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.55
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学