Handbook of nutrition and food

著者

• Berdanier, Carolyn D.
• Dwyer, Johanna T
• Heber, David

書誌事項

Handbook of nutrition and food

edited by Carolyn D. Berdanier, Johanna T. Dwyer, David Heber

CRC, c2014

3rd ed

• : hardback

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB13492124
• ISBN:
  • 9781466505711
• LCCN: 2013019697
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton, Fla.
• ページ数/冊数: xxi, 1113 p.
• 大きさ: 29 cm
• 分類:
  • LCC : QP141
  • NLM : QU 145
  • DC23 : 612.3
• 件名:
  • MESH : Food
  • MESH : Nutritional Physiological Phenomena
  • MESH : Diet Therapy
  • MESH : Diet
  • MESH : Research