Cuisine, colonialism and Cold War : food in twentieth-century Korea

著者

• Cwiertka, Katarzyna Joanna

書誌事項

Cuisine, colonialism and Cold War : food in twentieth-century Korea

Katarzyna J. Cwiertka

Reaktion Books, 2012

注記

Includes bibliographical references (p. 220-227) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB1351387X
• ISBN:
  • 9781780230252
• LCCN: 2013414471
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: 237 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : GT2853.K6
  • DC23 : 394.12095190904
• 件名:
  • LCSH : Food habits -- Korea -- History -- 20th century
  • LCSH : Diet -- Korea -- History -- 20th century
  • LCSH : Cold War -- Social aspects -- Korea
  • LCSH : Korea -- Colonial influence
  • LCSH : Korea -- Civilization -- Japanese influences