基礎日本料理

Author(s)

• 土井, 勝 ドイ, マサル

Bibliographic Information

基礎日本料理

土井勝著

柴田書店, 2010.11

新版, 復刻版

Title Transcription

キソ ニホン リョウリ

Note

初版: 1983年刊

Details

• NCID: BB13536128
• ISBN:
  • 9784388060962
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 263p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC9 : 596.21
• Subject Headings:
  • BSH : 料理(日本)