マンガでわかる栄養学
著者
書誌事項
マンガでわかる栄養学
オーム社, 2013.9
- タイトル別名
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The manga guide to nutritional science
栄養学 : マンガでわかる
- タイトル読み
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マンガ デ ワカル エイヨウガク
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マンガでわかる栄養学
2013.9.
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マンガでわかる栄養学
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注記
参考文献: p197
制作: ビーコムプラス
企画編集: オーム社開発局
内容説明・目次
目次
- 第1章 栄養と栄養素—ヒトはなぜ食べるのか
- 第2章 エネルギー産生のしくみ—生きることはATPをつくり続けること
- 第3章 糖質の栄養—糖質は最大のエネルギー源
- 第4章 脂質の栄養—中性脂肪は重要な貯蔵燃料
- 第5章 タンパク質・アミノ酸の栄養—体タンパク質の分解と合成は生命維持の基盤
- 第6章 三大栄養素の相互関係—体内に備わった高性能蓄電システム
- 第7章 ビタミン・ミネラル—体内ではつくれない微量栄養素
- 第8章 水と酸素の栄養—生命活動にかかわる重要な栄養素
「BOOKデータベース」 より