中洞正の生きる力 : 山地酪農家
著者
書誌事項
中洞正の生きる力 : 山地酪農家
（ソリストの思考術 : 独創するヒト, 第7巻）
六耀社, 2013.9
- タイトル別名
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山地酪農家中洞正の生きる力
- タイトル読み
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ナカホラ タダシ ノ イキル チカラ : サンチ ラクノウカ
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注記
中洞正年譜: p221
内容説明・目次
内容説明
牛舎がない、通年昼夜放牧、自然交配、自然分娩、エサは野シバ、それが酪農業界の自然農法、山地酪農だ！“奇跡のミルク”をつくる！
目次
- 第１章 山地酪農と牛のしあわせ（二四時間、三六五日の自然放牧；“密飼い”と配合飼料漬けという現実；徹底した管理酪農の実態 ほか）
- 第２章 酪農のアウトサイダー（名ばかりの旧家で牛とともに育つ；強勉とは無縁だった少年時代；一本の映画っが生き方を決めた ほか）
- 第３章 導き、支えてくれた人々（支えてくれた人のおかげでいまがある；人生の師は「行動する学者」；「千年家構想」を頭にきざむ ほか）
- 第４章 本当の「おいしい牛乳」（生産者の顔が見える酪農；日本人はなぜマズい牛乳を飲むのか；殺菌方法が風味の良し悪しを生む ほか）
- 第５章 酪農維新に向けての決意（「国が農家を守ってくれる」は幻想である；森林という資源を生かす；林業と産地酪農の協業を目指す ほか）
「BOOKデータベース」 より