あかりと油 : 油をもやす
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あかりと油 : 油をもやす
(いたずら博士の科学だいすき, 1-5)
小峰書店, 2013.4
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アカリ ト アブラ : アブラ オ モヤス
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Description and Table of Contents
Description
台所には、いろんな油がある。たとえば、ナタネ油、ゴマ油、オリーブ油、この3つ油をもやしてみると、文明の歴史が見えてくるんだ。
Table of Contents
- 第1部(東日本大震災で電気がとまったとき;日本の昔の“あかり”の話;ナタネ油とエゴマ油の燃え方;エゴマ油の燃え方;ナタネ油に交代したわけ ほか)
- 第2部(あかりと世界の文明のはじまり;世界の文明を生み出した古代ギリシヤのオリーブ産業)
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