ピエール・エルメのお菓子の世界
Author(s)
Bibliographic Information
ピエール・エルメのお菓子の世界
柴田書店, 1999.2
- Other Title
-
Pierre Herme secrets gourmands
- Title Transcription
-
ピエール エルメ ノ オカシ ノ セカイ
Related Bibliography 1 items
Available at 1 libraries
Search this Book/Journal
Note
写真:ジャン=ルイ・ブロック・レーネ
肖像あり
一部は柴田書店発行の『月刊専門料理』(1997年10月号から1998年6月号)に連載されたものである
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 砂糖
- 粉
- バター
- 塩
- 卵
- 牛乳
- アーモンド
- ヴァニラ
- チョコレート
by "BOOK database"