La cucina medievale : lessico, storia, preparazioni

著者

• Carnevale Schianca, Enrico

書誌事項

La cucina medievale : lessico, storia, preparazioni

Enrico Carnevale Schianca

（Biblioteca dell'Archivum Romanicum / diretta da Giulio Bertoni, Serie 1 . Storia, letterarura, paleografia ; 386）

L.S. Olschki, 2011

注記

Bibliography: p. [xvii]-xli

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB13688501
• ISBN:
  • 9788822260734
• LCCN: 2011400877
• 出版国コード: it
• タイトル言語コード: ita
• 本文言語コード: ita
• 出版地: Firenze
• ページ数/冊数: xlvi, 753 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TX645
• 件名:
  • LCSH : Cooking, Medieval -- Dictionaries -- Italian
  • LCSH : Cooking, Italian -- History -- Dictionaries -- Italian
• 親書誌ID:
  • BA01307206