リトルスターレストランのつくりかた。
著者
書誌事項
リトルスターレストランのつくりかた。
（デザインビジネス選書）
美術出版社, 2009.10
- タイトル別名
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リトルスターレストランのつくりかた
- タイトル読み
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リトル スター レストラン ノ ツクリカタ
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内容説明・目次
内容説明
手間をかけて作ったおいしい料理と、気持ちのいい、行き届いた接客で、人に感動を与え、人から感動をいただく。働く人々にとっての幸せがそこにあるお店、リトルスターレストランの物語。
目次
- 第１章 お店ができるまで（お店を始めたきっかけ；人を笑顔にする仕事；ふだん着のごちそう ほか）
- 第２章 お店ができてから（お客様が来なかった日々；私は、私というお客様をもてなしたい；「お客様」ではなく「誰それさん」 ほか）
- 第３章 お店のこれから（つながっていく日々；リトルスター・レストランという生き方）
「BOOKデータベース」 より
