British food : an extraordinary thousand years of history

著者

• Spencer, Colin

書誌事項

British food : an extraordinary thousand years of history

Colin Spencer

Grub Street, 2011

Rev. and updated ed

注記

Includes bibliographical references (p.384-387) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB13793084
• ISBN:
  • 9781908117038
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: 401 p., [16] p. of plates
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • DC22 : 394.10941
  • DC22 : 641.300941
• 件名:
  • LCSH : Cooking -- Great Britain -- History
  • LCSH : Food habits -- Great Britain -- History