クラシックはおいしい
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クラシックはおいしい
芸術新聞社, 2013.9
- タイトル別名
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Artist recipe
アーティスト・レシピ
- タイトル読み
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クラシック ワ オイシイ
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内容説明・目次
内容説明
アルゲリッチだったらビーフシチュー、マリア・カラスならムサカ…総勢５０名の巨匠音楽家がレシピに！？世界の著名演奏家との長年の交流で、その音楽性と人間性に魅了されてきた著者が、アーティストのイメージに合わせて料理を創作。全５０品目のレシピ付き。演奏家の知られざるエピソード満載！
目次
- １（ヨーヨー・マ—超絶技巧のあっぱれ酢豚；小澤征爾—世界制覇の黄金ちらし寿司 ほか）
- ２（ワレリー・ゲルギエフ—パワーの基はだいこんのステーキ、牛肉のしぐれ煮添え；内田光子—素で勝負、れんこんとカリフラワーの揚げポン酢 ほか）
- ３（パーヴォ・ヤルヴィ—バリアのない国際的な人気者、実だくさんのミネストローネ；樫本大進—ストレスを吹き飛ばす、エネルギッシュ・かつ丼 ほか）
- ４（フランク・ペーター・ツィンマーマン—みんなに愛されるほくほくのポテトコロッケ、ザワークラフト添え；辻井伸行—心もからだもハッピーに、具だくさんの満腹かに玉 ほか）
「BOOKデータベース」 より
