小樽あんかけ焼そば事典
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書誌事項
小樽あんかけ焼そば事典
小樽商科大学第13期江頭ゼミ , オー・プラン (発売), 2013.9-
- 2013
- 2017
- タイトル別名
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Otaru ankakeyakisoba jiten
- タイトル読み
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オタル アンカケ ヤキソバ ジテン
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注記
著者の変遷: 小樽商科大学第13期江頭ゼミ (2013)→小樽商科大学第16・17期江頭ゼミ (2017)
発行者の変遷: 小樽商科大学第13期江頭ゼミ (2013)→小樽商科大学第16・17期江頭ゼミ (2017)
調査期間: 2013年度(平成25年2～8月調査) 63店舗, 2017年 (平成29年3月~9月) 56店舗
取材・執筆・撮影・編集の変遷: 2013 (第13期江頭ゼミ生)→2017 (第16・17期江頭ゼミ生)
