La table des pauvres : cuisiner dans les villes et cités industrielles, 1780-1950

書誌事項

La table des pauvres : cuisiner dans les villes et cités industrielles, 1780-1950

Michel Bonneau

(Histoire / dirigée par Hervé Martin et Jacqueline Sainclivier)

Presses universitaires de Rennes, [2013]

  • : [pbk.]

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  • Histoire

    dirigée par Hervé Martin et Jacqueline Sainclivier

    Presses universitaires de Rennes

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB14007632
  • ISBN
    • 9782753522077
  • 出版国コード
    fr
  • タイトル言語コード
    fre
  • 本文言語コード
    fre
  • 出版地
    Rennes
  • ページ数/冊数
    414 p.
  • 大きさ
    24 cm
  • 親書誌ID
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