しずおか港町の海ごはん
著者
書誌事項
しずおか港町の海ごはん
静岡新聞社, 2013.6
- タイトル別名
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港町の海ごはん : しずおか
- タイトル読み
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シズオカ ミナトマチ ノ ウミ ゴハン
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注記
絵: 利根川初美
参考文献: p160
内容説明・目次
内容説明
目からウロコ！！口から尾びれ？！誰もが知ってる魚から、聞いたことない海藻まで魚王国静岡のちょっとマニアな食紀行。海ごはん食べ隊が、食べに行きます！
目次
- 「浜のレディース」参上—舞阪のおふくろの味
- 香り高く、ほろ苦さもまた良しの青ノリ
- ふっくらつややか、このカキはまるで海のチーズ
- 「小魚の揺りかご」浜名湖が育む“ご飯の友”
- 本州最南端の港から、男も惚れるカツオの一本釣り
- オカズいらずのカツオ飯とビールが必需のハラモ
- 豊かな森と川が育んできた用宗のシラス
- 言わずと知れた駿河湾の宝石、サクラエビ
- 「隊長漁に出る！」その一、サクラエビを守る資源管理型漁業とは？！
- 知らずに損した！絶品の漁師料理 ヒイラギのはんぺん〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より